Jonge Kaas 48+

Jonge kaas, oftewel Graskaas is 4 weken oud. Het is de jongsten kaas die verkocht mag worden. Als de koeien in de zomer buiten lopen eten ze gras. Hier zitten meer vitamines in dan in het pestvoer dat ze de winterdag krijgen; waardoor de kaas romiger is en het zuivel lekker zacht en smeuïg.

20111011-134415.jpg